Tutti i vigneti sono posti sulla sommità del fronte collinare con esposizione sud‑ovest, assicurando alle piante un eccellente soleggiamento durante i mesi estivi. La notevole pendenza e la particolare composizione dei terreni (ricchi di limo e sabbia) permettono il rapido drenaggio delle acque piovane e un veloce riscaldamento del suolo, favorendo un germogliamento anticipato delle viti. La ventosità costante limita l’umidità relativa dell’aria e consente di ridurre al minimo i trattamenti antiparassitari indispensabili per la difesa della vite.

La naturale vocazione di quest’area per la produzione di uve di alta qualità viene esaltata da tecniche agronomiche semplici ma attente, che portano la pianta a una maggiore concentrazione dei frutti e alla completa maturazione vacuolare. Il risultato sono vini con spiccate caratteristiche organolettiche, cui segue una trasformazione accurata per estrarre e affinare al meglio il patrimonio aromatico accumulato dall’uva.